Filozofia ta składa się z kilku prostych wskazówek. Wystarczy że będziesz ich przestrzegać, a staniesz się szczęśliwszy, zdrowszy, sprawniejszy, silniejszy, bardziej pociągający i …a tak, również szczuplejszy, jeśli to jest potrzebne twojemu ciału. Głównym celem tych zasad nie jest jednak chudnięcie, tylko jedzenie odpowiedniej żywności i osiągnięcie naprawdę dobrego samopoczucia. Jeśli będziesz je stosować masa twojego ciała ureguluje się w sposób naturalny. Co do wskazówek…
WSKAZÓWKA NUMER JEDEN:
Jedz, ile chcesz, aż poczujesz się najedzony, pod warunkiem że będzie to właściwa żywność, przyrządzona we właściwy sposób.
Właściwa żywność to produkty ogrodnicze i rolne w swojej najbardziej naturalnej, organicznej formie – świeże warzywa, owoce sezonowe, skiełkowane nasiona, surowe orzechy i nasiona, zboża i nasiona roślin strączkowych – oraz pewne białka roślinne, ryby i mięso z hodowanych ekologicznie indyków lub kurcząt.
WSKAZÓWKA NUMER DWA:
Nigdy nie ulegaj obsesji na punkcie masy ciała!
Warto pamiętać, że to, przed czym uciekamy, będzie nas gonić. W związku z tym, jeśli obsesyjnie myśleć o chudnięciu , to sprawa masy twojego ciała stanie się dla ciebie jeszcze większym problemem. Zatem daj sobie spokój z tą kwestią. Zapomnij o niej. Zajmowanie się nią do niczego nie prowadzi, a my mamy ważniejsze rzeczy do wykonania. Kiedy w końcu przestaniesz się nią zajmować i przestawisz się na nowy styl odżywiania, masa ciała sama się ureguluje.
WSKAZÓWKA NUMER TRZY:
Nie stosuj cudownych diet – na dłuższą metę są nieskuteczne.
Nie natrafiłam jeszcze na dietę cud która przyniosłaby długotrwałe rezultaty. Niektóre powodują krótkotrwały spadek masy ciała, lecz wkrótce po ich przerwaniu nadwaga powraca i to często jeszcze większa. Takich diet i ich rozmaitych odmian jest mnóstwo, a główny problem z nimi polega na tym, że wykluczają zbyt wiele produktów lub grup żywności i rezultacie pozbawiają organizm potrzebnych składników odżywczych. Prowadza min. Do niedoboru niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych NNKT – które są potrzebne do chudnięcia i regulacji masy ciała, a także do zaburzenia równowagi składników mineralnych, niedoboru witamin, zaburzeń trawienia i problemów hormonalnych.
WSKAZÓWKA NUMER CZTERY:
To jest program na całe życie.
WSKAZÓWKA NUMER PIĘĆ:
Gotuj twórczo i z pasją.
Stosując oczywiście właściwą żywność i odpowiednie zasady łączenia grup żywności.
Jeśli nauczysz się np. przyrządzać zdrową potrawkę z soczewicy, to będziesz umiał przyrządzać każdą potrawkę. Zamiast soczewicy możesz użyć na przykład fasoli, a wówczas otrzymasz potrawkę z fasoli. Podobnie biorąc ciecierzycę, przyrządzisz potrawkę z ciecierzycy. Jeśli zmienisz warzywa, zioła czy przyprawy których dodasz do fasoli, to za każdym razem otrzymasz całkiem nowe potrawy, które sam stworzyłeś. To własnie nazywam inspiracją.
WSKAZÓWKA NUMER SZEŚĆ:
Pozytywnie przyjmuj zmiany.
Kiedy należy wprowadzić zmiany, często jesteśmy swoimi najgorszymi wrogami: „nie potrafię tego, nie potrafię tamtego”, „nie lubię fasoli”, „ nie znoszę zapachu brązowego ryżu”. Często wmawiamy sobie rozmaite negatywne rzeczy, które nas ograniczają. To co do siebie mówimy słyszy całe nasze ciało. Jeśli chcesz się zaangażować w program zdrowego odżywiania musisz być otwarty na nowe pomysły, nowe rodzaje żywności. Zatem nie tkwij w miejscu. Weź odpowiedzialność za swoje życie.
Proste zasady łączenia grup żywności:
Grupa 1: białka
-drób
-dziczyzna, królik
-jajka
-jogurty
-mięso wieprzowe i wołowe
-mleko
-orzechy
-ryby
-sery
-skorupiaki
-soja i jej produkty
Grupa 2:węglowodany
-cukier i słodycze
-miód
-produkty zbożowe, herbatniki, pieczywo, ciasta
-syrop klonowy
-ziarna zbóż, w tym płatki osiane, makaron, ryż, żyto kukurydza
-ziemniaki
Grupa 3:warzywa o niskiej zawartości skrobi i tłuszcze
-masło
-nasiona
-oliwa i inne oleje
-sałaty, surówki
-zioła, przyprawy korzenne
Grupa 4: owoce
-wszystkie rodzaje
TAK NIE
- grupa 1 i 3 - grupa 1 i 2
- grupa 2 i 3 - grupa 1 i 4
- sama grupa 4 - grupa 2 i 4
- grupa 3 i 4
Wskazówki na temat łączenia żywności:
- Owoce jedz zawsze oddzielnie, w odstępie co najmniej pół godziny od innych grup produktów, najlepiej rano na pusty żołądek.
- Po zjedzeniu posiłku złożonego z węglowodanów zaczekaj dwie godziny zanim zjesz ciężki posiłek białkowy
- Z kolei po posiłku białkowym rób trzygodzinną przerwę przed spożyciem węglowodanów.
- Fasola i inne rośliny motylkowe zawierają mieszankę skrobi i białek, jednak dominuje skrobia. Większość możesz łączyć zarówno z produktami zbożowymi jak i z warzywami.
Fragment książki Gilian McKeith „Jesteś tym co jesz - książka kucharska”
WSKAZÓWKA NUMER JEDEN:
Jedz, ile chcesz, aż poczujesz się najedzony, pod warunkiem że będzie to właściwa żywność, przyrządzona we właściwy sposób.
Właściwa żywność to produkty ogrodnicze i rolne w swojej najbardziej naturalnej, organicznej formie – świeże warzywa, owoce sezonowe, skiełkowane nasiona, surowe orzechy i nasiona, zboża i nasiona roślin strączkowych – oraz pewne białka roślinne, ryby i mięso z hodowanych ekologicznie indyków lub kurcząt.
WSKAZÓWKA NUMER DWA:
Nigdy nie ulegaj obsesji na punkcie masy ciała!
Warto pamiętać, że to, przed czym uciekamy, będzie nas gonić. W związku z tym, jeśli obsesyjnie myśleć o chudnięciu , to sprawa masy twojego ciała stanie się dla ciebie jeszcze większym problemem. Zatem daj sobie spokój z tą kwestią. Zapomnij o niej. Zajmowanie się nią do niczego nie prowadzi, a my mamy ważniejsze rzeczy do wykonania. Kiedy w końcu przestaniesz się nią zajmować i przestawisz się na nowy styl odżywiania, masa ciała sama się ureguluje.
WSKAZÓWKA NUMER TRZY:
Nie stosuj cudownych diet – na dłuższą metę są nieskuteczne.
Nie natrafiłam jeszcze na dietę cud która przyniosłaby długotrwałe rezultaty. Niektóre powodują krótkotrwały spadek masy ciała, lecz wkrótce po ich przerwaniu nadwaga powraca i to często jeszcze większa. Takich diet i ich rozmaitych odmian jest mnóstwo, a główny problem z nimi polega na tym, że wykluczają zbyt wiele produktów lub grup żywności i rezultacie pozbawiają organizm potrzebnych składników odżywczych. Prowadza min. Do niedoboru niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych NNKT – które są potrzebne do chudnięcia i regulacji masy ciała, a także do zaburzenia równowagi składników mineralnych, niedoboru witamin, zaburzeń trawienia i problemów hormonalnych.
WSKAZÓWKA NUMER CZTERY:
To jest program na całe życie.
WSKAZÓWKA NUMER PIĘĆ:
Gotuj twórczo i z pasją.
Stosując oczywiście właściwą żywność i odpowiednie zasady łączenia grup żywności.
Jeśli nauczysz się np. przyrządzać zdrową potrawkę z soczewicy, to będziesz umiał przyrządzać każdą potrawkę. Zamiast soczewicy możesz użyć na przykład fasoli, a wówczas otrzymasz potrawkę z fasoli. Podobnie biorąc ciecierzycę, przyrządzisz potrawkę z ciecierzycy. Jeśli zmienisz warzywa, zioła czy przyprawy których dodasz do fasoli, to za każdym razem otrzymasz całkiem nowe potrawy, które sam stworzyłeś. To własnie nazywam inspiracją.
WSKAZÓWKA NUMER SZEŚĆ:
Pozytywnie przyjmuj zmiany.
Kiedy należy wprowadzić zmiany, często jesteśmy swoimi najgorszymi wrogami: „nie potrafię tego, nie potrafię tamtego”, „nie lubię fasoli”, „ nie znoszę zapachu brązowego ryżu”. Często wmawiamy sobie rozmaite negatywne rzeczy, które nas ograniczają. To co do siebie mówimy słyszy całe nasze ciało. Jeśli chcesz się zaangażować w program zdrowego odżywiania musisz być otwarty na nowe pomysły, nowe rodzaje żywności. Zatem nie tkwij w miejscu. Weź odpowiedzialność za swoje życie.
Proste zasady łączenia grup żywności:
Grupa 1: białka
-drób
-dziczyzna, królik
-jajka
-jogurty
-mięso wieprzowe i wołowe
-mleko
-orzechy
-ryby
-sery
-skorupiaki
-soja i jej produkty
Grupa 2:węglowodany
-cukier i słodycze
-miód
-produkty zbożowe, herbatniki, pieczywo, ciasta
-syrop klonowy
-ziarna zbóż, w tym płatki osiane, makaron, ryż, żyto kukurydza
-ziemniaki
Grupa 3:warzywa o niskiej zawartości skrobi i tłuszcze
-masło
-nasiona
-oliwa i inne oleje
-sałaty, surówki
-zioła, przyprawy korzenne
Grupa 4: owoce
-wszystkie rodzaje
TAK NIE
- grupa 1 i 3 - grupa 1 i 2
- grupa 2 i 3 - grupa 1 i 4
- sama grupa 4 - grupa 2 i 4
- grupa 3 i 4
Wskazówki na temat łączenia żywności:
- Owoce jedz zawsze oddzielnie, w odstępie co najmniej pół godziny od innych grup produktów, najlepiej rano na pusty żołądek.
- Po zjedzeniu posiłku złożonego z węglowodanów zaczekaj dwie godziny zanim zjesz ciężki posiłek białkowy
- Z kolei po posiłku białkowym rób trzygodzinną przerwę przed spożyciem węglowodanów.
- Fasola i inne rośliny motylkowe zawierają mieszankę skrobi i białek, jednak dominuje skrobia. Większość możesz łączyć zarówno z produktami zbożowymi jak i z warzywami.
Fragment książki Gilian McKeith „Jesteś tym co jesz - książka kucharska”
0 komentarze:
Prześlij komentarz