Czas świąteczny jest szczególny. Wspólne kolędowanie i rozmowy z rodziną i… nieodłączny element spotkań – stół suto zastawiony pysznościami. Czy da się połączyć biesiadowanie z zachowaniem umiaru i brakiem poczucia winy, że zjedliśmy zza dużo? Oczywiście, wystarczy tylko odpowiednio zaplanować święta i zachować zdrowy rozsadek w ilości spożywanych potraw. Poniżej praktyczne porady, jak w łatwy sposób zapobiec przytyciu w święta, bez wielkich wyrzeczeń, tłumaczeń i żalu.
- Jeszcze przed rozpoczęciem jedzenia, gdy zasiądziesz do stołu, zobacz co się na nim znajduje i zastanów się, czego chcesz skosztować. Możesz spróbować wszystkiego, ale w małych ilościach. Z odrobiną silnej woli na pewno uda Ci się nie zjeść za dużo. Myśl pozytywnie i uwierz we własne możliwości!
- Siadając do stołu świątecznego najlepiej nałóż sobie na talerz od razu wszystko co planujesz zjeść. Będziesz miał wtedy większa kontrolę nad ilością spożytego pokarmu.
- Wybieraj te potrawy które mają najmniej tłuszczu i kalorii. Zacznij od takich potraw jak barszcz, kapusta z grzybami, chude ryby. Pamiętaj, że zwykle bardziej kaloryczne są potrawy smażone, w panierce z sosami, niż te gotowane, duszone czy przygotowane na bazie warzyw.
dopiero po jakimś czasie spróbuj potraw bardziej kalorycznych – pierogów, smażonej ryby, śledzia, kutii, ciast…ale pamiętaj masz tylko skosztować tych potraw!
- Zrezygnuj ze zbędnych dodatków, nie jedz chleba, ziemniaków. Nie należą do oryginalnych świątecznych produktów, a nie jedząc ich zaoszczędzisz sporo kalorii.
- Jeśli to możliwe, jedz na małym talerzu. Dzięki temu łatwiej Ci będzie zjeść mniejsze porcje. Jedzenia wydaje się wtedy więcej…
- Pij dużo! Dobrym rozwiązaniem są wszelkiego rodzaju herbatki- zielona, czerwona, owocowe, ziołowe. Przed jedzeniem wypij 1-2 szklanki wody np. z odrobiną soku z cytryny – wypełni żołądek i pozwoli zjeść mniej.
- Wspólne biesiadowanie to znakomita okazja do ciekawych dyskusji. Nie zapominaj o tym. Jeśli skupisz się na rozmowie – zjesz mniej. Wspominaj z rodziną śmieszne historie – podczas śmiania się spalasz więcej kalorii i ćwiczysz mięsnie brzucha.
- Po wspólnym posiłku idź na spacer. Postaraj się zachęcić do tego również całą swoją rodzinę. Po spacerze na świeżym powietrzu będziesz czuł się znacznie lżej.
- Rano po Wigilii spróbuj zrobić krótką gimnastykę, poćwicz mięsnie brzucha – takie ćwiczenia rozruszają jelita i pobudzą je do pracy.
JAK ODCHUDZIĆ ŚWIĄTECZNE POTRAWY?
BARSZCZ Z USZKAMI
Sam barszcz ma mało kalorii. Zwróć jednak uwagę na uszka. Nie nakładaj ich zbyt dużo do swojej miski – zwróć uwagę na proporcje:
Barszcz z uszkami: szklanka barszczu czerwonego (250g) + 10 uszek (150g) – 200 kcal
Barszcz z uszkami:1,5 szklanki barszczu czerwonego (370g) + 5 uszek (75g) – 150 kcal
Oszczędzasz 50 kcal!
ZUPA GRZYBOWA
Zaoszczędzisz trochę kalorii, jeżeli do zupy nie dodasz śmietany:
Porcja zupy grzybowej zabielanej śmietaną (300g) – 140 kcal
Porcja zupy grzybowej niezabielanej (300g)-90 kcal
Oszczędzasz 50 kcal!
RYBY
Wybierz odpowiedni rodzaj. Zjedz tylko trochę tłustego karpia, a resztę porcji wymień na chudsze gatunki ryb: mintaja, morszczuka, pangę. Rybę lepiej dobrze doprawić i upiec w piekarniku niż smażyć na tłuszczu.
Porcja soli smażonej na głębokim oleju w panierce (150g) – 320 kcal
Porcja soli pieczonej w piekarniku(150g) – 120 kcal
Oszczędzasz 200 kcal!
ŚLEDZIE
Śledź jest rybą dość tłustą. Zamiast przygotować go z dodatkiem majonezu czy oleju, dodaj tylko cebulki i ogórka kiszonego. Możesz ewentualnie skropić oliwa z oliwek.
Filet ze śledzia w majonezie (90g) – 290kcal
Filet ze śledzia z dodatkiem cebulki i ogórka – 160 kcal
Oszczędzasz 130 kcal!
- Jeszcze przed rozpoczęciem jedzenia, gdy zasiądziesz do stołu, zobacz co się na nim znajduje i zastanów się, czego chcesz skosztować. Możesz spróbować wszystkiego, ale w małych ilościach. Z odrobiną silnej woli na pewno uda Ci się nie zjeść za dużo. Myśl pozytywnie i uwierz we własne możliwości!
- Siadając do stołu świątecznego najlepiej nałóż sobie na talerz od razu wszystko co planujesz zjeść. Będziesz miał wtedy większa kontrolę nad ilością spożytego pokarmu.
- Wybieraj te potrawy które mają najmniej tłuszczu i kalorii. Zacznij od takich potraw jak barszcz, kapusta z grzybami, chude ryby. Pamiętaj, że zwykle bardziej kaloryczne są potrawy smażone, w panierce z sosami, niż te gotowane, duszone czy przygotowane na bazie warzyw.
dopiero po jakimś czasie spróbuj potraw bardziej kalorycznych – pierogów, smażonej ryby, śledzia, kutii, ciast…ale pamiętaj masz tylko skosztować tych potraw!
- Zrezygnuj ze zbędnych dodatków, nie jedz chleba, ziemniaków. Nie należą do oryginalnych świątecznych produktów, a nie jedząc ich zaoszczędzisz sporo kalorii.
- Jeśli to możliwe, jedz na małym talerzu. Dzięki temu łatwiej Ci będzie zjeść mniejsze porcje. Jedzenia wydaje się wtedy więcej…
- Pij dużo! Dobrym rozwiązaniem są wszelkiego rodzaju herbatki- zielona, czerwona, owocowe, ziołowe. Przed jedzeniem wypij 1-2 szklanki wody np. z odrobiną soku z cytryny – wypełni żołądek i pozwoli zjeść mniej.
- Wspólne biesiadowanie to znakomita okazja do ciekawych dyskusji. Nie zapominaj o tym. Jeśli skupisz się na rozmowie – zjesz mniej. Wspominaj z rodziną śmieszne historie – podczas śmiania się spalasz więcej kalorii i ćwiczysz mięsnie brzucha.
- Po wspólnym posiłku idź na spacer. Postaraj się zachęcić do tego również całą swoją rodzinę. Po spacerze na świeżym powietrzu będziesz czuł się znacznie lżej.
- Rano po Wigilii spróbuj zrobić krótką gimnastykę, poćwicz mięsnie brzucha – takie ćwiczenia rozruszają jelita i pobudzą je do pracy.
JAK ODCHUDZIĆ ŚWIĄTECZNE POTRAWY?
BARSZCZ Z USZKAMI
Sam barszcz ma mało kalorii. Zwróć jednak uwagę na uszka. Nie nakładaj ich zbyt dużo do swojej miski – zwróć uwagę na proporcje:
Barszcz z uszkami: szklanka barszczu czerwonego (250g) + 10 uszek (150g) – 200 kcal
Barszcz z uszkami:1,5 szklanki barszczu czerwonego (370g) + 5 uszek (75g) – 150 kcal
Oszczędzasz 50 kcal!
ZUPA GRZYBOWA
Zaoszczędzisz trochę kalorii, jeżeli do zupy nie dodasz śmietany:
Porcja zupy grzybowej zabielanej śmietaną (300g) – 140 kcal
Porcja zupy grzybowej niezabielanej (300g)-90 kcal
Oszczędzasz 50 kcal!
RYBY
Wybierz odpowiedni rodzaj. Zjedz tylko trochę tłustego karpia, a resztę porcji wymień na chudsze gatunki ryb: mintaja, morszczuka, pangę. Rybę lepiej dobrze doprawić i upiec w piekarniku niż smażyć na tłuszczu.
Porcja soli smażonej na głębokim oleju w panierce (150g) – 320 kcal
Porcja soli pieczonej w piekarniku(150g) – 120 kcal
Oszczędzasz 200 kcal!
ŚLEDZIE
Śledź jest rybą dość tłustą. Zamiast przygotować go z dodatkiem majonezu czy oleju, dodaj tylko cebulki i ogórka kiszonego. Możesz ewentualnie skropić oliwa z oliwek.
Filet ze śledzia w majonezie (90g) – 290kcal
Filet ze śledzia z dodatkiem cebulki i ogórka – 160 kcal
Oszczędzasz 130 kcal!
Źródło: SPA Hauses Nr 12 (17)/08, autor: Małgorzata Krukowska
0 komentarze:
Prześlij komentarz