Suplementy roślinne i zioła

Człowiek od niepamiętnych czasów sięgał po rośliny w celu leczenia różnych dolegliwości. Na świecie istnieje ok. 20 000 gat. roślin uważanych przez różne kultury za lecznicze, a ok. 2000 gat. zostało uznane za lecznicze oficjalnie. Zioła zawdzięczają swoje dobroczynne działanie obecności w ich składzie substancji biologicznie czynnych, tzw. wtórnych metabolitów lub naturalnych substancji nie odżywczych. Ich rolą jest obrona rośliny przed różnymi niesprzyjającymi czynnikami zewnętrznymi (np. roślinożercami). Te dobroczynne właściwości metabolitów wtórnych nauczył się też wykorzystywać człowiek. Odkrył, że pozytywnie wpływają na jego stan zdrowia, a dokładnie wpływają pozytywnie na metabolizm i polepszają naturalną równowagę organizmu. Do najpopularniejszych substancji biologicznie czynnych należą m.in:
- flawonoidy – barwniki roślinne które posiadają właściwości antyoksydacyjne i wzmacniające naczynia krwionośne
- fenole - posiadają min. właściwości bakteriostatyczne i dezynfekujące
- antrazwiązki – o działaniu przeczyszczającym
- antocyjany – wpływające m.in. na ostrość widzenia
- saponiny – obniżające poziom cholesterolu, pobudzające wydzielanie naturalnych steroidów i kwasów tłuszczowych.
- naturalne aminokwasy – są związkami biologicznie ważnymi jako materiał budulcowy wszystkich białek. Niektóre stanowią produkty wyjściowe do biosyntezy ważnych hormonów i enzymów. Rośliny mogą syntetyzować wszystkie niezbędne aminokwasy.
Istnieją też grupy związków roślinnych które wykazują bardzo silne działanie farmakologiczne, np. alkaloidy i glikozydy nasercowe, które nie powinny wchodzić w skład suplementów.

Wiemy już, że roślin jako leków ludzkość stosuje je od niepamiętnych czasów. Niestety rozwój syntezy chemicznej w połowie XIX w. przyćmił na długi czas dobrodziejstwa fitoterapii, na rzecz syntetycznej farmacji. Na szeroką skalę rozpoczęło się stosowanie leków chemicznych – syntetyków. Obecnie obserwuje się jednak ponowny wzrost zainteresowania medycyną naturalną i coraz większe rozczarowanie lekami syntetycznymi.

Z czego wynika przewaga preparatów naturalnych nad syntetycznymi?
Substancje czynne zawarte w roślinach są bardziej skuteczne niż te syntetyczne. Dlaczego?
Po pierwsze dlatego, że preparaty syntetyczne są tylko w niewielkim procencie przyswajalne przez nasz organizm (szacuje się że w 15-20%). Przykładem niech będzie witamina C czyli kwas askorbinowy. Nie zależnie od tego czy jest ona pochodzenia naturalnego czy sztucznego ma taką sama budowę chemiczną. Okazuje się jednak, że wit. C występująca w warzywach i owocach oraz suplementach pochodzenia roślinnego przyswaja się lepiej i działa skutecznej. Tajemnica tkwi w obecnych tam dodatkowo substancjach takich jak np. bioflawonoidy i fenole które wzmagają działanie kwasu askorbinowego. Syntetyczna Wit. C takich substancji nie zawiera. Posiada jednak w swym składzie inne substancje syntetyczne które mogą poważnie szkodzić. Są to tzw. „substancje pomocnicze” jak np. słodzący aspartan lub po prostu zalepiająca nasz układ pokarmowy kreda.

Tajemnicą skuteczności działania suplementów roślinnych jest synergizm działania. Polega on na tym, iż jeśli dana substancja zawarta w suplemencie posiada jakieś lecznicze właściwości, to nasilają się one przy obecności innych składników. Czyli mówiąc w uproszczeniu: jeden składnik nie zadziałał by tak skutecznie sam jak w obecności innych składników.
Syntetyki w najlepszym wypadku łagodzą objawy, a nie likwidują przyczyny. Przykładem mogą być chociażby choroby alergiczne, astma oskrzelowa. Leki syntetyczne osłabiają układ immunologiczny czyniąc go podatnym na działanie alergenów, kancerogenów i wolnych rodników.

Czym się kierować przy doborze suplementów roślinnych?

Większość popularnych ziół to preparaty bardzo bezpieczne, znacznie bezpieczniejsze od niemal wszystkich specyfików farmakologicznych. Przy doborze suplementów roślinnych warto jednak zwrócić uwagę na pewne szczegóły. Ważne jest przede wszystkim pochodzenie surowca – rośliny powinny pochodzić z upraw ekologicznych lub być pozyskiwane w ich naturalnym ale nie skażonym środowisku. Muszą być wolne od skażenia mikrobiologicznego i metali ciężkich. W preparatach wieloskładnikowych ważny jest odpowiedni dobór i proporcje składników. Działanie jednych składników nie może hamować działania innych. Wręcz przeciwnie – ważny jest wcześniej wspomniany synergizm. Kolejnym ważnym zagadnieniem jest jakość suplementów: zastosowanie odpowiednich technologii przetwarzania i przechowywania składników, posiadanie atestów sanitarnych i certyfikatów takim jak np. certyfikat GMP (dobrej praktyki produkcyjnej). Składniki roślinne powinny podlegać standaryzacji chemicznej, tzn. że każdy preparat powinien zawierać taką samą zawartość ich ilość.
Suplementem pochodzenia roślinnego spełaniającym wszystkie wyżej wymienione kryteria jest Alveo firmy Akuna. Zostało dokładnie przebadane pod kątem wymienionych zagadnień a technologia jego produkcji jest bez zarzutu. Więcej informacji na temat tego preparatu na stronie www.zdrowieziola.pl

Zdrowe odżywianie - co to tak naprawdę znaczy?

Temat diet i zdrowego odżywiania jeszcze nigdy nie był tak popularny jak teraz. Co chwila pojawiają się nowe teorie (często sprzeczne ze sobą) dotyczące prawidłowego żywienia. Dietetyka jest teraz chyba jedną z najbardziej kontrowersyjnych nauk.
Jedni propagują przewagę węglowodanów w naszym jadłospisie, inni kładą nacisk na tłuszcze. Zwolennicy wegetarianizmu walczą na argumenty ze zwolennikami mięsożerności. Jedni mówią „pij mleko będziesz wielki” inni zaś „pij mleko – zostaniesz kaleką”.
Jeszcze trudniej znaleść skuteczną dietę odchudzającą. Prawdą jest fakt, że diety cud to mit i na dłuższą metę są nieskuteczne. Diety takie, będące najczęściej monodietami, doprowadzają po pewnym czasie do niedoborów pokarmowych. Podobnie jak diety znacznie ograniczające kalorie. Powodują one krótkotrwały spadek masy ciała, a po zakończeniu ich stosowania waga wraca i to często jeszcze większa.
Co więc jeść aby być nie tylko szczupłym ale i zdrowymi i pełnym energii przez cały rok?
Po przeczytaniu na ten temat wielu książek i artykułów uznałam, że najbardziej rozsądnym wyjściem jest dieta proponowana przez Gillian McKeith – brytyjską dietetyczkę znaną na całym świecie dzięki swoim książkom oraz programowi telewizyjnemu pt.:
„Jesteś tym co jesz”. Dieta ta, zwana przez Gillian „dietą obfitości” jest naprawdę niesamowita, gdyż możesz jeść więcej niż do tej pory, ale pod warunkiem, że będzie to żywność właściwa, zdrowa, nieprzetworzona, przyrządzona we właściwy sposób. Właściwa żywność to produkty ogrodnicze i rolne w swojej najbardziej naturalnej, organicznej formie – świeże warzywa, owoce sezonowe, skiełkowane nasiona, surowe orzechy i nasiona, zboża i nasiona roślin strączkowych – oraz pewne białka roślinne, ryby i mięso z hodowanych ekologicznie indyków lub kurcząt. Ja nazywam tę dietę również dietą ekologiczną właśnie ze względu na to że kładzie duży nacisk na żywność ekologiczną.
Po przeczytaniu 2 książek Gillian McKeith zaczęłam wprowadzać w swoje życie podawane przez nią wskazówki dotyczące zdrowego odżywiania się i w ogóle zdrowego trybu życia. Postanowiłam podzielić się niektórymi z nich z czytelnikami tego bloga, dlatego często będę do nich nawiązywać.

Formy aerobiku cz. II

Wiosna nadchodzi. Co prawda jeszcze małymi krokami, ale może już teraz warto zacząć mysleć o zgubieniu zbędnych kilogramów przed latem. Jesli nie lubisz się pocić przy intensywnych zajęciach z TAE-BO, może zdecydujesz sie na aqua aerobik!

Zapraszam do drugiej części artykułu o formach aerobiku. Może wybierzesz coś dla siebie.

MUSCLE
-ABS(ang. Abdominal Body System): Zestaw ćwiczeń ukierunkowanych na ujędrnianie I wzmocnienie mięśni brzucha. Zajęcia odbywaja się w pozycji leżącej.
-BBS (biodra, brzuch, stretching): Zestaw ćwiczeń ukierunkowanych na brzuch uda i posladki; zajęcia kończą się stretchingiem.
-BodyBall lub Fitball: Zajęcia z wykorzystaniem piłek. Piłki muszą być dostosowane do wzrostu ćwiczących w taki sposób, aby osoba siedząca na piłce mogła opierać całe stopy na podłodze. Zajęcia o charakterze wzmacniającym, doskonale wpływają na wszystkie mięsnie posturalne odpowiedzialne za prawidłową postawę, oddziaływują także na zmysł równowagi.
-Body Pump: Program ćwiczeń ze sztangą wykonywanych przy muzyce. Ten rodzaj treningu ma za zadanie poprawę ogólnej wydolności organizmu, wzrost wytrzymałości i siły mięśni lecz bez widocznego wzrostu ich obwodów. Utrata podskórnej tkanki tłuszczowej podkreśla zarys mięśni.
-Shape/Body Sculp: Zajęcia kształtujące i wzmacniające wszystkie grupy mięśniowe. Trening może odbywać się z przyborami takimi jak step, hantle, gumy lub bez przyborów. Ćwiczenia wykonuje się w tempie umożliwiającym prawidłowe wykonanie. Zajęcia o średniej intensywności.

FORMY MIESZANE (CARDIO I MUSCLE)
-Aeroboxing: Trening polegający na połączeniu aerobiku z ciosami i kopnięciami zaczerpniętymi ze sportów walki: boksu, kick-boxingu i karate. Zajęcia wpływają na poprawę wydolności organizmu, koordynację, wytrzymałość, szybkość, poczucie rytmu i wytrzymałość mięśniową.
- Aqua aerobik: Zajęcia odbywają się w wodzie. Dzięki wyporności wody można wykonywać poszczególne ćwiczenia w odciążeniu stawów i kręgosłupa. Zajęcia mogą mieć charakter choreograficzny lub wzmacniający poprzez wykorzystanie oporu wody. W zależności od głębokości, na jakiej prowadzone są zajęcia, można używać sprzętów: pasów wypornościowych, ciężarków piankowych, rękawic i plastikowych butelek.
- Indoor - cycling: Trening na rowerach stacjonarnych. Jazda na rowerze odbywa się w takt muzyki. Zajęcia podzielone są na kilka poziomów zaawansowania. Zajęcia poprawiają wydolność organizmu.
- Step: Zajęcia o wysokiej intensywności składające się z układów choreograficznych wykonywanych na specjalnym stopniu zwanym stepem. Zajęcia korzystnie wpływają na poprawę struktury mięsni kończyn dolnych i pośladków, poprawę kondycji oraz koordynacji i pamięci ruchowej.
- TAE-BO: Nazwa zajęć łączących aerobik z technikami sztuk walki. Nazwa jest zastrzeżona, a autorem tego treningu jest wielokrotny mistrz świata w karate, Billy Blanks.

FORMY USPOKAJAJĄCE I RELAKSUJĄCE (BODY&MIND)
- Joga: Ćwiczenia łączące umysł i ciało. Zadaniem lekcji jest osiągnięcie równowagi i harmonii poprzez wyciszenie, relaksację, koncentracje, oddech oraz pozytywne myślenie. Zajęcia mogą mieć charakter siłowy, rozciągający, wzmacniający, ogólnorozwojowy lub relaksacyjny w zależności ocelu ćwiczeń.
- Pilates: Zestaw specjalistycznych ćwiczeń które wykonuje się na macie. Ćwiczenia angażują nie tylko ciało ale i umysł. Od uczestników wymaga się skupienia na własnym oddechu, tak aby przy wysiłku następował wydech. Zajęcia ukierunkowane są na budowanie i wzmacnianie mięsni odpowiedzialnych za utrzymanie prawidłowej postawy poprzez ćwiczenia, które wzmacniają mięśnie głębokie. Do zajęć wykorzystuje się bardzo spokojna muzykę w wersjach instrumentalnych pozwalających ćwiczącym osiągną stan wysokiego relaksu.
- Stretching: Zestaw ćwiczeń rozciągających, relaksacyjnych i oddechowych odbywających się przy spokojnej muzyce, która stanowi tło podczas zajęć. Systematyczne ćwiczenia zwiększają zakres ruchu w stawach, wzmacniają ścięgna, polepszają ukrwienie mięsni oraz rozciągają i rozluźniają je po każdym treningu. Stretching jest także integralną częścią na zakończenie każdej lekcji z poszczególnych grup fitness.
- TAI CHI: Chiński system ćwiczeń służący rozwojowi ciała i umysłu. Opiera się na starochińskiej formie tańca klasycznego, sztuce walki, filozofii TAO. W czasie ćwiczeń ruch wykonywany jest bez napięcia mięsni, wyciszony umysł działa w harmonii z ruchem ciała. Zajęcia wpływaja pozytywnie na poprawę koordynacji ruchowej, pozwalając jednocześnie ćwiczącym rozluźnić napięte mięśnie.

Na podstawie ksiązki Fitness. Zdrowie i uroda Katarzyna Matella, wyd. Literat 2008